• DOLAR
    5,3088
    % 0,56
  • EURO
    6,0093
    % 0,75
  • ALTIN
    226,4565
    % 0,43
  • BIST
    101.729
    % -0,96
Ali Nazik

Ali Nazik

Patlıcan için Malzemeler 4 adet közlenmiş patlıcan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 5 yemek kaşığı süzme yoğurt Tuz Karabiber Kıymalı Harç için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 400 gr. dana kıyma Tuz Karabiber Süslemek için Malzemeler 1 adet domates 1 adet sivri biber Yarım demet ince kıyılmış maydanoz Üzeri için Malzemeler 2 yemek […]

  • Patlıcan için Malzemeler

4 adet közlenmiş patlıcan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
Karabiber

  • Kıymalı Harç için Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gr. dana kıyma
Tuz
Karabiber

  • Süslemek için Malzemeler

1 adet domates
1 adet sivri biber
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

  • Üzeri için Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
Toz kırmızı biber
Tabanı için Malzemeler
Yarım ramazan pidesi
2 yemek kaşığı tereyağı

Ali Nazik

  • Hazırlanışı

Biber ve domatesi 4 eşit parçaya bölün, tavayı ocakta ısıtın ve iz alana kadar pişirin.
Patlıcanları közleyin, soyun, tuz karabiber katarak bıçakla kıyın.
Sarımsakları ilave edip ince kıymaya devam edin.Bir tavada zeytinyağını kızdırın içine, kıyma, tuz ve karabiber ekleyip kavurun.
Ayrı bir tavada tereyağını erittikten sonra kıyılmış sarımsakla beraber harmanladığınız patlıcanı tavaya alıp iyice ısıtın.
Ardından patlıcanları tavadan alıp yoğurtla karıştırın.
Bir tavada tereyağını eritin ve küp olacak şekilde doğradığınız ramazan pidesini tereyağında çevirin.
Servis için;
Ramazan pidelerini tabağa yerleştirin.
Patlıcanı pidelerin üzerine yayın.
Üzerine kavrulmuş kıymayı ve bir tutam kıyılmış maydanozu serpin.
Yanlarına domates ve biberleri yerleştirin.
Son olarak toz biberle kızdırdığınız tereyağı gezdirerek servis edin.
Afiyet Olsun 😉

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Yorumlara Kapalıdır