• DOLAR
  • EURO
  • ALTIN
  • BIST
Dana Lokum Et Nasıl Yapılır ?

Dana Lokum Et Nasıl Yapılır ?

  Merhaba Sizler için yeni püf noktaları ile dana lokum nasıl yapılır tarifini  veriyoruz. Bugün de karşımızda dana bonfile var dananın en yumuşak organlarından yani et parçalarından bir tanesi Bunlar lokum diyorlar Çünkü çok yumuşak bir parçası ama az yağlı olduğu için pek tadı yok  Ne diyeyim terbiye edip ya da pişerken üstüne tereyağı falan […]

 

Merhaba Sizler için yeni püf noktaları ile dana lokum nasıl yapılır tarifini  veriyoruz. Bugün de karşımızda dana bonfile var dananın en yumuşak organlarından yani et parçalarından bir tanesi Bunlar lokum diyorlar Çünkü çok yumuşak bir parçası ama az yağlı olduğu için pek tadı yok  Ne diyeyim terbiye edip ya da pişerken üstüne tereyağı falan vesaire onlarla yapıyorlar her et de olduğu gibi sinir kısmını almaya özen gösteriyoruz öyle bıçağımızı sokuyoruz ve aşağı doğru indiriyoruz. Usta Kasap havası gibi 🙂 Siniri etten almaya yetecek kadar ustalığını da olsa yeterli. Artist beni sinir kalmayana kadar devam ediyoruz geldiği 2 bonfilemizi pişirmeye buradan yenileme işlemi yapacağız.Başka bir olay yok. Mühürleme işlemi sürüyor.Sinirli kısmı kalmayana kadar devam ediyoruz. . Ona göre de Altınoluk ölüm olayı olmadı. Yavaş yavaş ayrılmaya başlıyor. Yani bu ayrılma işlemini hızlandırmak için arka tarafına yağ koyabilirsiniz. Yani küçük yağ parçaları koyun ki yağlar oradan ayrılmasını sağlık ya da büyükleri ya da koyabilirsin. Fark etmez bir tarafını çevirdik. Yani asıl işlemi daha sonra yapacağımız için burada sadece mühürleme işlemini yapıyoruz. Bakın etler gayet güzel mühürleniyor. Fotoğrafını çevirelim.En son kısmını hazırlayacağım ve ondan sonra da geleceğiz. Asıl işleme diğer parçayı da bakar parçam biraz daha ince olduğu için daha basit mühürleniyor.Bu biraz daha fotoğraf yedek alındı. Hepsini çevirme zamanı geldi.Orada mısınız? Evet arkadaşlar mühürleme işleminiz başarıyla gerçekleşti bakıyorum.gayet güzel nizamlı intizamlı bir şekilde mühürledik Bu kadar yeterli Şimdi geldik asıl işleme Evet arkadaşlar geldik şu anda elimizdeki son işleme. Bu kısımda mi yapıyoruz şimdi ben herkes gibi mutfakta yapmıyorum. Genelde görüyorsunuz. Takip ediyorsunuz. Tereyağına ve birazcık da sıvı yağ ne ekliyoruz?ısınmasını bekliyoruz. Bu aşamada içine kendi yetiştirmiş olduğun biberiyelerimi de bekliyorum şimdi Jackson İSKİ nasıl yetiştiriyorsun? Bakın burada benim biberiye ağacım var. Bunu aktarlarda atar demişim. Plancılar da bulabilirsiniz. Kendisi 10 TL oluyor. Yani gidip de kocaman kocaman marketlerden biberiye satın almanıza gerek yok. Evet baylar bayanlar şu anda geldik. Okullarımızı kesmeye. Istediğiniz kalınlıkta bakınca hala Ne açayım istediğiniz kalınlıkta etlerinizi kesebilirsiniz. Hava buz gibi İçerisi yanında Evet dana lokum yani etin dananın en yumuşak parçası Burası arkadaşlar tabii bazı abilerimiz  Ablalarımız bu şekilde değiyor Olabilir ama ben yiyemiyorum. Maalesef ki güzel abi güzel dilimleyip şu anda orada Ergen şaheserin içine doğru gömeceğiz. Şuraya bir zaman ablam.Öyle acıklı karıştırıyoruz. Tereyağının kokusu biberiyenin esansı hepsi bunun içine geçecek geçmezse olmadı. Orada bütün efekti orada. Evet yağlarımızı yanmadan etimizi güzelce alıp oraya böyle koyuyoruz. Evet kardeşlerim arkadaşlarım oop.Bak bak Patnos’ta Şevval etlerimizi buraya koyabiliriz. Sonuçta altında ocak değil tez harika pul biber üyeleri de atalım seansları adını vermeye devam et. Bu aşamada tuzunu falan koyabilirsiniz. Arkadaşlar ben genelde öyle yapıyorum. Pişerken koyuyorum sistemi benim yaptığım gibi yapmak zorunda değilsin. Senet Arkadaşlar şu anda etler beni çevir diye bağırıyor. Top böyle küçük iç içe vereceksiniz. Yani lokumun esprisi bu Tabii beniGördüğüm mangalda yapan var mı? Ben daha denk gelmedim. Genelde herkes evinde yaptı için Ocak’ta yapmayı tercih ediyor.Ama böylesi daha keyif ve böylesi biraz daha albenili daha iyi oluyor. Her söylediğin görsel Bir şovun evinizde Misafiriniz geldi işte Akrabalarınız var. Evet yapacaksınız dediniz ki abi gibi yemek yapayım Bir mangal yapayım Kimse Beni Unutamazsın Alın size unutulmayacak bir Show bunu yaparsın hiç kimseyi unutmaz. Yani ben bile unutmam ya derim Gümüş da her gün yap derim Bunu ya ne olacak yani Şu aşamada üstüne içine ya da biraz daha böyle lezzet versin diye hafif bir limon sıkabilirsiniz.Güzelce Bir Tat Bir Aroma verir.Tabii aklımdakini yapamadım ama olsun aroması kalsın. En azından aklında böyle yapıp dost iyi bir alem çıkartmak vardı. Tabii her şey planladığımız gibi olmuyor haliyle.O yüzden o da eksik kalsın canım bir şey olmaz.Lokumlar lokum Tabii bu hale ekmeksiz.Tadı çıkmaz bu Yağlara böyle sulara. Ekmek banarak yiyeceksiniz.biberiyenin postada limon tereyağı Zeytin kendi Özüm harika bir şekilde.ya sirayet ediyor arkadaşlar çok güzel bir lezzet oluyor şimdi limonu sıkarken Bana lanet limon sıkılır mı diğer arkadaşlar az çok biliyorum Hatta Yani bu kısmı seyretmeyi başağı yorum yazanlar da olacaktır muhakkak olacaktır limon sıkılır mı lan mahvettin balık mı lan bu diyenler muhakkak olacaktır sadece şunu söylüyorum Bir deneyin sonra o Yazdığınız yoruma silmeden altından özür dileyeceksin siz ya hacı Sen ne yaptın ya diyeceksin bu adamlar Hakikaten bu limonu boşa döküyorlarmış .Ben şu an onu anladım.Gayette güzel bir arama ve lezzet veriyor.On numara yani çıkıyor ya üste çıkıyor nerelere çıktığını. Ben söylemiyorum on numara yerlere çıkıyor. Evet arkadaşlar bu olay bu kadar işimiz bitti. Şuradan ortalardan seçmeden iki tane etimizi alalım.şöyle yapalım güzelce birazcık indir üstüne iki tane biberiye güzel yağını çekmiş 2 Dilim Ekmek Dayanamıyorum Bir tane daha koyayım.
Beni unut. Şuradan 2 tane şu biberiye olayını bir kere edinmeniz lazım yani videoda gösterdiğin gibi ol biberiye bitkisinin bitkilerden çiçekçilerden fidancılar dan temin edin dedim yani
Kısa bayan kolaylık sağlayacak. Ne konuda falan pişirdiniz zaman arama verme konusunda sıkıntı yaşamayacaksınız.

Dana Lokumu yapanlara şimdiden afiyet olsun .

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

1 Yorum

  1. Çok güzel bir yemek tarifi , olsada yesek çok lezzetli gözüküyor. Yapanlara afiyet olsun .