• DOLAR
  • EURO
  • ALTIN
  • BIST
Doğru pilav nasıl yapılır?

Doğru pilav nasıl yapılır?

Merhaba  , özellikle Türk mutfağı için Türk sofraları için çok çok önemli bir yemek filan Osmanlı mutfağında ana yemek olarak geçen günümüzde yardımcı yemek olarak kullanılabilir mi çok sık yaptığımız zaman zaman zaman zaman durumları çok sık bir şekilde pilav yapmanın en önemli noktalarından bir tanesi 15 20 dakika ılık suda bekletmek olduğumuz bilincimizi yavaş […]

Merhaba  , özellikle Türk mutfağı için Türk sofraları için çok çok önemli bir yemek filan Osmanlı mutfağında ana yemek olarak geçen günümüzde yardımcı yemek olarak kullanılabilir mi çok sık yaptığımız zaman zaman zaman zaman durumları çok sık bir şekilde pilav yapmanın en önemli noktalarından bir tanesi 15 20 dakika ılık suda bekletmek olduğumuz bilincimizi yavaş yavaş parmak uçlarımız da karıştırırız ince bir süzgeçten suzdürün  güzel pilav yapmanın 2. önemli aşaması hocamızın altını baştan çok kısık olması üzerine yapışmaz tencere koyduktan sonra içerisine arzuya göre içerisine ilave ediyoruz 15-20 dakikalık sırtında Ardında yıkayıp süzdüğünüz pirinci mi renk almadığını emin olduktan sonra tencerenin içerisine ilave ediyor Tüm konulardan bir tanesi de yapmış olduğumuz pirinç taneleri hiç kırılmadan bunu yapmak için önemli konulardan bir tanesi doğru şekilde karıştırılması karıştırmayın. Her zaman tek taraflı dengeli bir şekilde yapmamız gerekir. Bir taraftan diğer tarafa topladıktan sonra diğer tarafa bu şekilde devam ederse içerisinde bıraktığını göreceksiniz. Bundan sonraki aşamada pirincin çekeceğiz standart hale gelmiş olur.15 ile 18 dakika arası kavrulmuş olduğumuz pirinç lerimiz birbirlerinden yapıştılar ve bıraktılar için Bundan sonraki aşama artık suyunu vermekte Peki bu ölçüsünü nasıl vermemiz gerekiyor? Temizledikten sonra kaynamakta olan et ya da tavuk suyumuzu yaklaşık 2 parmak kadar zemin üzerine çıkacak şekilde döküyoruz sallayıp O noktaya bilincimizi çektiğimizde pirinci misin görebiliyorsun gittikten sonra pirinç suyunu tamamen çekip Göz göz oluncaya kadar  kısık ateşte kalmalı Ondan sonraki aşamada tamamen kapalı bir şekilde bekletiyoruz. Dinlendirme yaptıktan sonra nefis pilavı deneyebilirsiniz. Afiyet olsun .

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Yorumlara Kapalıdır