Ramazan ayında iftar sofralarının olmazsa olmazı Güllaç

• Güllaç Malzemeleri

1 paket güllaç

1-2 çay bardağı dövülmüş  antep fıstığı

200 gr. dövülmüş badem

4 su bardağı toz şeker

2,5 lt süt

Yarım su bardağı gül suyu

• Güllaç Hazırlanışı

Sütü kaynattıktan sonra gül suyunu ve şekeri katarak karıştırın ve ılık hale getirin.

Sütü, bir güllaç yaprağını içine alacak genişlikte yüksek kenarlı bir tepsinin içine koyun.

Güllaç yapraklarını içine rahatça alabilecek başka bir yüksek kenarlı tepsinin dibine de bir bardak kadar süt koyun.

Güllaç yapraklarının yarısını, ilk tepsideki ılık sütün içine teker teker batırıp çıkarın.

Çıkardığınız yaprağı hemen diğer tepsiye yerleştirin. Her yaprağın arasına yarım kepçe süt koyun.

Bademi, döşediğiniz güllaç yapraklarının üstüne bolca serpin.Kalan güllaç yapraklarını da tek tek süte batırıp aynı şekilde tepsiye üst üste dizin.

Yaprakların aralarına yarım kepçe süt dökmeyi ihmal etmeyin.

Artan sütü güllaçların üstüne döktükten sonra genişçe bir kapağı üzerine kapatın.

Güllaçlar sütü iyice emene kadar bekletin.

İstediğiniz şekilde keserek ve antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun 😉