• DOLAR
    5,4705
    % 0,46
  • EURO
    6,2090
    % 0,63
  • ALTIN
    229,3537
    % 0,13
  • BIST
    104.595
    % 1,25
Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Malzemeleri 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 1 çay bardağı zeytinyağı 2 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı biber salçası 4 su bardağı su 2 adet kuru soğan 1 bağ taze soğan 1 bağ maydanoz 1 çorba kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber 2 çay kaşığı tuz Limon […]

  • Mercimek Köftesi Malzemeleri

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı biber salçası
4 su bardağı su
2 adet kuru soğan
1 bağ taze soğan
1 bağ maydanoz
1 çorba kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Limon

  • Mercimek Köftesi Tarifi

2 su bardağı kırmızı mercimeği düdüklü tencereye koyun ve 4 bardak su katıp altını yakın. Mercimekler 10 dakikada, püre haline gelecektir.

Köftenin salçalı sosu için; tavaya 1 çay bardağı zeytinyağı ve robotta çektiğiniz 2 adet kuru soğanı ekleyip, yaklaşık 10 dakika kavurun. Tavaya 2’şer çorba kaşığı domates ve biber salçasını ekleyip, kaşığın ile ezip, soğanda iyice eritin. 1 çorba kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 2 çay kaşığı tuz ekledikten sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Pişmiş ve hala sıcak olan mercimeğin içine 1 su bardağı ince bulgur ekleyip, iyice karıştırın. Bulgurun şişmesi için üzerine bir tabak kapatıp, kenara alın.

Tavadaki sosu iyice şişen bulgurlu, mercimekli karışıma ekleyin ve güzelce yoğurun. Tüm malzemeler iyice birleştikten sonra ince ince kıydığınız 1’er bağ maydanoz ve taze soğanı ekleyin. Bunları çok ölmemeleri için hafifçe karıştırın.

Tüm malzemeleri ekledikten sonra köfteleri elinizle sıkıp, şekil verin. Size ufak bir ipucu vermek istiyorum. Köfteleri susama batırarak servis ederseniz çok güzel ve farklı görünecektir.

Limon ve marul ile servis etmeyi unutmayın.

Afiyet Olsun 😉

Mercimek Köftesi Tarifi

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Yorumlara Kapalıdır