• DOLAR
  • EURO
  • ALTIN
  • BIST
Puf Puf Kabaran Nefis Kek Tarifi

Puf Puf Kabaran Nefis Kek Tarifi

Herkese merhabalar, Bugün puf puf kabaran bir kek nasıl yapılır; bütün detayları ve püf noktaları ile anlatacağım. Kek kalıbında iki renkli çok güzel bir kek hazırlayacağım. Bunun için kabıma 4 tane yumurta koydum.Yumurtaları dolaptan çıkarmış olmamız gerekiyor ki; oda sıcaklığında olursa daha iyi olur.  Bir buçuk su bardağı toz şekeri üzerine döküyorum. Ölçü bardağım yaklaşık […]

Herkese merhabalar,

Bugün puf puf kabaran bir kek nasıl yapılır; bütün detayları ve püf noktaları ile anlatacağım.

Kek kalıbında iki renkli çok güzel bir kek hazırlayacağım. Bunun için kabıma 4 tane yumurta koydum.Yumurtaları dolaptan çıkarmış olmamız gerekiyor ki; oda sıcaklığında olursa daha iyi olur.  Bir buçuk su bardağı toz şekeri üzerine döküyorum. Ölçü bardağım yaklaşık 200 milimlik. Keklerdeki en önemli aşamalardan biri dört beş dakika karıştırmamız gerekiyor. Zaten bayağı bir kabaracak ve rengi açılacak. Öncelikle mikserin yüksek devrinde şeker ve yumurtayı çırpıyorum. Saate baktım; tam 5 dakika olduktan sonra mikseri kapattım. Ortaya çıkan görüntü bir krema görüntüsünde olması gerekiyor. Şimdi içerisine 1 su bardağı su koyuyorum.  Bir su bardağı da sıvı yağ koyun.  Şimdi bunları şöyle bir karıştıralım. Kek yapımında ki diğer önemli konulardan biri malzemelerin elenerek eklenmesi. Burada 3 su bardağı un var, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırıyorum. Önce bunları bir karıştıralım daha sonra eleyeceğiz. Kuru malzemeleri de elekten geçiriyorum. Bu aşamadan sonra artık mikser kullanmayalım. Böyle yavaş yavaş karıştıralım. Karıştırma işlemi de bitti: ben böyle ortası borulu bir kek kalıbı kullanıyorum. Kalıbın her yerini katı yağ ile güzelce yağladım. Şimdi hazırladığım karışımı kek kalıbına döküyorum; ama ben birazcık ayıracağım ki ona kakao karıştırıp daha sonra hamura ekleyeceğim. Bir anne keki görüntüsünde olacak ama isterseniz sade kek yapıp içine limon kabuğu portakal kabuğu da koyup sade olarak da pişirebilirsiniz.  Hamurdan göz kararı böyle bu kadar ayırdım şimdi. Bunun içerisinde kakao ekleyeceğim; 2 yemek kaşığı kadar kakao ekleyebilirsiniz.   Kekin kıvamı şimdi birazcık koyulaşacak; ondan dolayı da içine birazcık su ekleyeceğim. Kakao ekledikten sonra 3 yemek kaşığı kadar su ekliyorum. Güzelce karıştıralım ve  onu da kekimizin üzerine dökelim. Kakaolu kek ile döktükten sonra böyle bir kaşıkla çatalla çok hafif bir karıştıralım.

Bu Arada arkadaşlar fırınımızı önceden ısıtmayı unutmayalım. Kekimizi 180 derecede pişireceğiz. Tamamen 180 dereceye geldikten sonra kekimizi fırına gönderebiliriz. Isterseniz üzerine birazcık fındık ekleyebilirsiniz. Keki sıcak fırına gönderiyorum; yarım saat boyunca fırının kapağını açmayalım. Kontrol etmek için de bir kürdan batırıp pişip pişmediğini anlayabilirsiniz Peki fırından aldım çok güzel bir şekilde istediğim gibi kabardı 10 15 dakika geçtikten sonra artık kalıba dokunabilecek noktaya gelince ters çevirebiliriz çok rahat bir şekilde keki kalıptan çıkarma ve oldukça yüksek çok güzel bir kek oldu alt tarafında fındıklar içinde kakaolu harçtan eklemiştim şimdi kek Sen bir dilim alıyorum çok rahat bir şekilde kesiliyor yumuşacık Bu arada kokusu da mis gibi sebekesini kıvamını yakından göstereyim. Hala sıcacık çok güzel bir kek. Oldukça kritik bir kek tarifi sadece püf noktaları dikkat edersiniz. Sizinle kek Deniz böyle çok güzel bir şekilde kabarır kesmiş olduğun dinlerden 1 tanesini hemen kıvamında bakalım. Bu tarz ile ilgili bütün püf noktaları detaylar elinden geldiğince sizler için çektim. Umarım beğenmişsinizdir. Bugünkü tarifimizin sonuna geldim. Tekrar görüşmek üzere hoşça kal.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Yorumlara Kapalıdır