• DOLAR
    5,3088
    % 0,56
  • EURO
    6,0093
    % 0,75
  • ALTIN
    226,4565
    % 0,43
  • BIST
    101.729
    % -0,96
Sevgililer Günü Pasta Tarifi

Sevgililer Günü Pasta Tarifi

14 Şubat Sevgililer gününde sevgiliniz için Sheraton Otelin Uzman Pasta yapımcısı tarafından sizlere özel sunulan pasta tarifini sizler için paylaşıyoruz. Birbirini seven çiftler için her gün Özeldir ve her an bambaşka sevgililer günü ise aşkı farklı sürprizlerle süslemek için güzel bir fırsattır.   Bugün sizlerle birlikte Sevgililer Günü’ne özel frambuazlı meyveli şeker kaplama pasta yapacağız pastamı için […]

14 Şubat Sevgililer gününde sevgiliniz için Sheraton Otelin Uzman Pasta yapımcısı tarafından sizlere özel sunulan pasta tarifini sizler için paylaşıyoruz. Birbirini seven çiftler için her gün Özeldir ve her an bambaşka sevgililer günü ise aşkı farklı sürprizlerle süslemek için güzel bir fırsattır.   Bugün sizlerle birlikte Sevgililer Günü’ne özel frambuazlı meyveli şeker kaplama pasta yapacağız pastamı için malzemeler frambuaz şeker hamuru çırpılmış şanti ve pastacı kreması pandispanyanın kesimi Öncelikle pandispanyalı kesmeye başlıyoruz.Pastamızın düzgün olması için pandispanyamızdaki pürüzleri de alıyoruz. Pastamızı 2 kattan yapacağız. İki katlı pasta basınç ekleri ayrılıyor ve sıra kremaya geliyor. Kremamızı sürmeye başlıyor. Pasta kremalı 1/3 oranında kullanıyoruz.Pasta kreması sürdükten sonra frambuazlarımızı eklemeye başlayan meyveler pastadaki yerini alıyor. Frambuazlı pastamızın bütün köşeleri eşit şekilde Kremamızı  sürdükten sonra Pastamızı iki iki katını ekliyoruz ve bastırıyoruz. Düz olması için kenarlarını düzeltiyoruz. Peki pandispanyanın içinde ne malzemeler var posta kekimiz işte malzemeler 500 gram yumurta 500 gramı 30 gram toz şeker 150 gram su 10 gram ayçiçek yağı 10 gram kabartma tozu, bütün malzemeleri miktarı yaklaşık bir 15-20 dakika çırpıyoruz ve 160 derecelik fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. Pastamızın kenarlarının kalbin Düzgün olmasını kenarlarını bıçak yardımıyla düzeltiyoruz. Hakkımızı kenarları kestikten sonra şimdi şu anki ile sıvıyor. Pastamızı şeker kaplıca mısın? Çok aşırı şanti kalmasına gerek yok buralarda şanti kalırsa şeker hamuru da kırılmalar olur. O yüzden fazlalık kremaları alıyor. Sıvama işlerimi bitirdikten sonra yaklaşık bir 25 dakika -18 de soğumaya bırakıyoruz. Pastamızı yaklaşık 20-25 dakika gibi -18 de dondurmaya bıraktık. Şimdi çeker kaplama işlemine geçiyoruz. Dondurucudan çıkan pasta artık renkli şeker hamuruyla kaplama ya hazır Pastamızı kaplamak için şeker hamuru açmaya başlıyorum. Hamurumuzu Daha rahat açabilmek için nişasta kullanıyor. Pastamızı kaplama yavaş de öncelikli üzerinden üst kısmına Paşa kısımlara doğru düzelterek iniyorum.Düzeltme aparatı muzla kenarlarını düzeltiyoruz. Pürüzsüz bir güzellik elde edebilmek için güzel mi güzel atıyorsun yanlarını kesiyorsun. Bu işlemi bitirdikten sonra pastanızı beğendiniz alıyorsun kenar işlemeleri için beyaz şeker hamuru da kullanılıyor. Kenan’ın işlemeye başlıyor. Pastamızın kenarını süslemek için bir miktar beyaz şeker hamurundan açıyoruz. Bir miktarda kırmızı şeker almak Pastamızı kenarına sadece kadar uzunlukta sonra iki hamuru birleştirip daha sonra Pastamızı kenarını sarıyoruz. Fazla kısımları kesiyor. Pastamızı güllerin yapmaya başlıyor. Pastamızın güllerini yapmak için şeker havuza açıyor. Içerisine bir miktar beyaz hamur karıştırdı. Ufak ufak yuvarlıyor.Serkan Usta Şimdi de pastayı romantik Gül figürleriyle süsleyecek yuvarlama işlemi yaptıktan sonra hamurları açmaya başlıyoruz. Bu şekilde daha kolay olur. Illerimizin güzel olması için üç kısımlarının ince olmasına dikkat ediyoruz. Yaprakları mızı açtıktan sonra katlamaya başlıyoruz. Öncelikle bir tane tomurcuk öpüyorum kaplamaya başlıyor.Günümüzde altın sıkıştırıyor. Yani bu işlemi yaptıktan sonra pastamızın yazısını yazıyoruz. Son olarak pastanın üzerindeki yazı yazılıyor ve küçük kalpler konuluyor. Yazınız yazdıktan sonra kenarında kalp yapıyor.Son olarak kalp temizliği yaptıktan sonra sevgililer günü pastamız hazır. Afiyet olsun. Sevgililer gününüz kutlu olsun .

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

1 Yorum

  1. Pasta tarifi için teşekkürler , hemen ilk fırsatta deneyeceğim. Yemek tariflerinizi severek takip ediyoruz.