• DOLAR
    5,4705
    % 0,46
  • EURO
    6,2090
    % 0,63
  • ALTIN
    229,3537
    % 0,13
  • BIST
    104.595
    % 1,25
Trileçe Tarifi

Trileçe Tarifi

Trileçe Malzemeleri Keki için; 4 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.), 1 paket kabartma tozu (10 gram), 1 paket vanilya (5 gram). Süt şerbeti için; 2 su bardağı süt (400 ml.), 1 paket krema (200 ml.), 1 çay bardağı toz şeker (çay bardağı ölçüsü: […]

  • Trileçe Malzemeleri

Keki için;

4 adet yumurta,

1 su bardağı toz şeker,

1 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.),

1 paket kabartma tozu (10 gram),

1 paket vanilya (5 gram).

Süt şerbeti için;

2 su bardağı süt (400 ml.),

1 paket krema (200 ml.),

1 çay bardağı toz şeker (çay bardağı ölçüsü: 110 ml.).

Karamel sosu için;

2 çay bardağı toz şeker,

2 su bardağı su (400 ml.),

1 yemek kaşığı nişasta,

1 paket vanilya (5 gram).

Püf Noktası

Kek malzemelerinin oda ısısında olmasına özen gösterin ve yumurta aklarını krema kıvamına gelinceye kadar çırpın aksi halde kekinizin bir kısmı kabarırken bazı kısımları kabarmayabilir. Karamel sosu hazırlamak için şekeri eritirken karıştırmayın fakat yanmaması için başında bekleyin.

Pişirme Önerisi

Trileçe tarifi orjinalinde manda, keçi ve inek sütü karışımından yapılmaktadır. Biz tatlımızı yaparken sadece inek sütü kullandık, siz arzu ederseniz bu üç sütün karışımını kullanabilirsiniz.

  • Trileçe Tarifi
  1. Karamelli trileçe tatlısı kekini hazırlamak için; yumurtaların sarı ve aklarını ayırıp ayrı kaplara koyun.
  2. Yumurta aklarının üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar mikser yardımıyla çırpın.
  3. Yumurta sarılarının üzerine kalan yarım su bardağı toz şekeri ekleyip rengi beyazlaşana kadar mikser yardımıyla iyice çırpın.
  4. Çırptığınız yumurta sarılarını, yumurta aklarının üzerine dökün ve spatula yardımıyla alttan üste doğru hafif bir şekilde karıştırın.
  5. Elde ettiğiniz karışımın üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve tamamen karışana kadar tel çırpıcı yardımıyla karıştırın.
  6. Hazırlanan kek harcını hafif yağlanmış olan kare borcam tepsi (27 x 27 santim) içerisine döküp yayın.
  7. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, içini çekinceye kadar yaklaşık 40 dakika pişirip soğumaya bırakın.
  8. Süt şerbetini hazırlamak için; süt, krema ve toz şekeri bir tencerede şekerler eriyene kadar karıştırarak ısıtın (kaynatmayın ılınması yeterli).
  9. İyice soğumuş olan kekin üzerine, hazırladığınız kremalı ılık süt şerbetini dökün ve keki, şerbetini iyice çekene kadar bekletin.
  10. Karamel sosu için, 1 çay bardağı toz şekeri tencerenin içerisine alın ve karamelize oluncaya kadar kısık ateşte eritin.
  11. Karamelize olan şekerin üzerine 1 çay bardağı toz şeker, su, nişasta ve vanilyayı ekleyin ve tel çırpıcı yardımı ile koyulaşıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak kaynatın. Karamel sos hazır olunca ocaktan alın ve ara ara karıştırarak soğutun.
  12. Soğuyan karamel sosunu, şerbetini iyice çekmiş olan kekin üzerine döküp güzelce yayın.
  13. Hazırladığınız karamelli trileçe tatlısını buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun 😉

Trileçe Tarifi

Sosyal Medyada Paylaşın:
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Yorumlara Kapalıdır